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Descripción
Nombre del producto: Nisin
Proveedor:Dacheng Pharma
CAS: 1414-45-5
Fórmula molecular: C141H228N41O38S7
Peso molecular: 3331
Estructura molecular:
La nisina es un polipéptido formado por 34 residuos de aminoácidos con un peso molecular de aproximadamente 3.500 Daltons. Su estructura molecular está compuesta por cinco anillos (A a E) y tres puentes de metil-lantionina (MeLan). Los anillos están formados por aminoácidos con modificaciones inusuales, como la deshidroalanina, la deshidrobutirina y la lantionina. Los puentes MeLan se forman por la adición de un átomo de azufre a dos aminoácidos vecinos, creando una estructura estable y rígida. Estas características estructurales únicas de la nisina contribuyen a sus propiedades antimicrobianas y a su estabilidad en diversas condiciones.
Función del producto:
La nisina es una sustancia polipeptídica producida por Lactococcus lactis. Está compuesto por 34 residuos de aminoácidos y tiene un peso molecular de aproximadamente 3500 Da. La nisina puede inhibir el crecimiento de la mayoría de las bacterias Gram-positivas y tiene un fuerte efecto inhibidor sobre las esporas de Bacillus, lo que lo convierte en un conservante alimentario natural eficiente, no tóxico, seguro y sin efectos secundarios ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
- Nisin
Capacidad de producción:
No informado
Plazo de entrega:
No informado
Incoterms:
No informadoDescripción de empaque:
No informado
Más sobre
Hebei Shengxue Dacheng Pharmaceutical Co., Ltd.
1000-5000
Empleados
No informado
No informado
Año
Año de fundación
Tipo de negocio
- Fabricante
Palabras clave
- compañía farmacéutica
- antibióticos
Contacto y ubicación
-
Da ********
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+86 31********
-
Shijiazhuang / Hebei | China
Da ********
+86 31********
Shijiazhuang / Hebei | China
